B020119餐饮管理（独立本科段）考试计划
主考学校：黄山学院
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
备注 |
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1 |
03708 |
中国近现代史纲要 |
2 |
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2 |
03709 |
马克思主义基本原理概论 |
4 |
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3 |
00015 |
英语（二） |
14 |
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4 |
00051 |
管理系统中计算机应用 |
3 |
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00052 |
管理系统中计算机应用（实践） |
1 |
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5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 |
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6 |
00986 |
中国饮食文化 |
6 |
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7 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 |
证书课程 |
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8 |
09007 |
餐饮企业信息管理 |
6 |
证书课程 |
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9 |
09008 |
餐饮企业财务管理 |
6 |
证书课程 |
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10 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
6 |
证书课程 |
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11 |
00987 |
餐饮美学 |
4 |
选修课（四选二） |
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12 |
00988 |
食品营养学 |
4 |
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13 |
00989 |
国外饮食文化 |
4 |
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14 |
00990 |
宴会设计 |
3 |
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00991 |
宴会设计（实践） |
1 |
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15 |
10241 |
餐饮管理毕业论文 |
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合计 |
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76 |
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说明：
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生报考本专业不需加考；
2、其他类专业需加考餐饮管理与实务（09001，6学分）、现代厨房管理（09003,含实践课共6学分）、食品卫生与安全（09005，6学分）三门课程；
3、考生可免考英语（二）（00015,14学分），但需加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。